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金宗JZ蛋黄酱真空乳化机

发布时间:2022-03-15      点击次数:656

简介:

金宗JZ乳化机是广泛应用于食品行业的均质混合分散系统。它结合了高效的乳化技术、优异可重复性、短批次时间以及精简成本的优势。金宗设计的自控系统能够满足所有市场的需求,可以设置多种工艺参数,设备构造坚实适合高强度生产,并且能够随市场日新月异的需求不断发展设计。



调味酱生产领域的生产利器:

金宗 蛋黄酱乳化机JZ适用于广泛粘度的乳化产品,例如蛋黄酱,色拉酱,调味汁,番茄酱,面包酱和巧克力酱或布丁等。

优势概述

·       可编程参数 可以使各种生产都具有很好的可重复性

·       批次时间短 能够快速建立分散乳化体系,以及快速混入大量粉料

·       缩短清洗时间和低维护需求 使用优化精简的成本达到高的产量。

金宗 蛋黄酱乳化机工作原理

生产的原料直接通过真空抽入均质头,经过乳化后通过循环管道在进入主锅,然后等待再次进入均质头。特殊设计的刮壁式搅拌保证了混合效果以及高热交换效率。

 

型号 Type

可用容积范围(l

额定功率(kW

尺寸(mm)长**  *

重量(Kg

自控 Lab

3-12

9

1340*880*1590     1600

450

自控 85

8-60

17

2100*1300*1900    2350

900

自控 200

30-160

26

1900*1500*2140    2200

1200

自控 400

60-300

26

2050*1700*2320    2500

1400

自控 700

80-500

26

2250*1900*2700    2900

1950

自控 1300

200-1100

45

3000*2100*3100    --

2900

自控 1800

250-1500

53

3000*2100*3400    --

3800

自控 2400

250-2000

53

3000*2100*3650    --

4500

*高 开盖高度

标准设计

·       主罐带安全装置及刮壁式搅拌

·       强力的真空系统

·       均质头内置泵送功能

·       双层夹套

·       温度控制

·       操作友好界面/可视化

·       外循环管路

·       自动清洗CIP

可选项

·       轴密封圈或是机械密封系统

·       蒸汽直通式快速加热

·       顶盖自动提升

·       三种自动化级别以及多种功能模块

·       称重及计量

·       外循环泵用于添加颗粒物(蔬菜粒、水果粒等)

·       小循环

·       其他用户定制选项



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